Notre prochain repas culinaire 5 services sera Cuisine de rue italienne ! Joignez-vous à nous le mercredi 17 avril (nouvelle date) à notre établissement de Monkland pour cet événement spécial. 75 $ par personne, avec 50 $ pour les bouteilles de vin sélectionnées. Taxes et pourboires non compris.
N’oubliez pas de réserver votre table en appelant le (438) 380-7787
Our next 5-course culinary meal will be Italian Street Food! Join us on Wednesday, April 17th (new date) at our Monkland location for this special event. $75 per person, with $50 selected wine bottle specials. Taxes and gratuity not included.
Don’t forget to reserve your table by calling (438) 380-7787
Menu
Arancini al ragu
Bolognaise, mozzarella, petits pois, sauce à tremper pomodoro. Bolognese, mozzarella, peas, pomodoro dipping sauce
Margherita pizza napoletana
Pomodoro, bufala importé, basilic, HOEV. Servi avec une polenta frite et de la crème fraîche. Pomodoro, imported bufala, basil, EVOO. Served with a side of fried polenta and crème fraîche.
Fritto misto di mare
Crevettes, calamars, éperlans, citron Meyer, peperoncini, aïoli au pesto. Shrimp, calamari, smelts, Meyer lemon, peperoncini, pesto aioli.
choix de/choice of
Tripes et pain. Trippa romana & Bread
Sandwich à la porchetta avec giardiniera. Porchetta sandwich with giardiniera
Cannoli siciliani
Ricotta, chocolat noir, pistache, orange confite. Ricotta, dark chocolate, pistachio, candied orange
“Des aliments préparés avec amour, passion et dévouement”
“Food made with love, passion and dedication”
Notre inspiration
Our Inspiration
Notre inspiration vient des Nonnas de la famille. Très jeune, elles ont commencé à transmettre leurs savoirs à leurs petit-fils Giancarlo, qui crée tous les plats servis chez Aqua & Farina. Aujourd’hui encore, Giancarlo fait appel à leurs conseils et à leurs expertises pour la plupart des plats qu’il conçoit.
Our inspiration comes from the Nonnas in the family. At a very young age, they began passing on their knowledge to their grandson Giancarlo, who creates all the dishes served at Aqua & Farina. Even today, Giancarlo calls on their advice and expertise for most of the dishes he creates.
À partir de produits bruts
Made from Scratch
Nous abordons notre cuisine en mettant l’accent sur les plats préférés de notre famille, qu’il s’agisse de nos plats de base du dimanche soir ou de plats plus spécialisés servis lors de célébrations festives au cours de l’année. Nous nous efforçons en permanence de créer de nouveaux plats en nous inspirant de notre héritage italien et ceci à partir de produits bruts.
We approach our cooking with an emphasis on our family favorites; from our Sunday dinner staples to our more specialized dishes served at festive celebrations during the year. We continuously aim to create new creations based on our Italian heritage and this all from scratch.
Ingrédients qualité = cuisine qualité
Quality Ingredients = Great Food
Lorsqu’il s’agit de nos plats, la qualité des ingrédients est la clé de la création d’une expérience culinaire exceptionnelle. Avec la bonne combinaison d’ingrédients frais et savoureux, nous vous proposons des plats italiens délicieux et uniques qui vous feront vivre une expérience culinaire inoubliable. Des tomates utilisées dans les sauces aux herbes utilisées pour l’assaisonnement, chaque ingrédient joue un rôle important dans la création d’un plat qui attirera les papilles gustatives et laissera tout le monde satisfait.
When it comes to our dishes, quality ingredients are the key to creating a great food experience. With the right combination of fresh and flavorful ingredients, we offer you delicious and unique Italian dishes that will provide you with an unforgettable culinary experience. From the tomatoes used in sauces to the herbs used for seasoning, each ingredient plays an important role in creating a dish that will tantalize taste buds and leave everyone feeling satisfied.
