Pâtes / Pasta

• Spaghettini
• Fettuccine
• Tagliatelle
• Rigatoni
• Gemelli
• Lumache
• Gnocchi
• Ravioli +3$
• Pâtes SG / GF Pasta +4$

Sauces

• Pomodoro
• Arrabbiata
• Alfredo
• Aglio e Olio
• Amatriciana
• Gigi
• Puttanesca Bianco

Légumes
Vegetables
Fungi +8$
Misto di legumi +8$

Viandes
Meats
Polpette +5$
Pollo +$6 / $8
Salsicce Piccante +6$
Gamberi +9$

Fromages
Cheeses
Bufala +12$
Burrata +12$
Ricotta (fouettée/whipped) +4$

Rigatoni Bolognese
Ragu de viande (bœuf), parmesan, huile d’olive.
Meat Ragu (Beef), Parmesan, Olive Oil.

Ravioli Rosée
Sauce tomate, crème, beurre, parmesan, huile d’olive, persil.
Tomato sauce, Cream, Butter, Parmesan, Olive Oil, Parsley.

Lumache Primavera
Aubergines, courgettes, poivrons, oignons, ail, sauce tomate, parmesan, huile d’olive, persil.
Eggplant, Zucchini, Bell Peppers, Onions, Garlic, Tomato Sauce, Parmesan, Olive Oil, Parsley.

Spaghettini Carbonara
Guanciale, oeufs, poivre noir, parmesan, pecorino, huile d’olive, persil.
Guanciale, Eggs, Black Pepper,
Parmesan, Pecorino, Olive Oil, Parsley.

Gemelli Cacio E Pepe
Parmesan, Pecorino, poivre concassé,
Parmesan, Pecorino, Cracked Black Pepper.

Gnocchi Tartufo
Pâte de truffe noire, parmesan, huile d’olive, persil.
Black Truffle Paste, Parmesan, Olive Oil, Parsley.

Tagliatelle Frutti di Mare
Pétoncle, calamars, crevettes, sauce Arrabbiata, huile d’olive, persil.
Scallop, Calamari, Shrimp, Arrabbiata sauce, Olive Oil, Parsley.

Lasagna Di Carne
Sauce bolognaise (bœuf), pâtes aux œufs, mozzarella, parmesan, huile d’olive, persil.
Bolognese Sauce (Beef), Egg Pasta, Mozzarella, Parmesan, Olive Oil, Parsley.

Lumache Pesto
Basilic, huile d’olive, parmesan, pecorino, ail, persil.
Basil, Olive Oil, Parmesan, Pecorino, Garlic, Parsley.

Gemelli Rapini et Saucisse
Rapini, saucisse d’agneau épicée, ail, tomates cerises, parmesan, huile
d’olive, persil.
Rapini, Spicy Lamb Sausage, Garlic, Cherry Tomatoes, Parmesan, Olive
Oil, Parsley.

Ragu Agneau/Lamb Tagliatelle
Agneau braisé, sauce tomate, beurre, parmesan, huile d’olive, parmesan.
Braised lamb, Tomato Sauce, Butter, Parmesan, Olive Oil, Parmesan.

Risotto Chanterelles et Épinards
(Ajouter deux crevettes tigrées géantes +15$)
Chanterelles fraîches du Québec, épinards, bouillon de légumes, beurre, parmesan, huile d’olive, persil.
Fresh Quebec Chanterelles, Spinach, Vegetable Stock, Butter, Parmesan, Olive Oil, Parsley.

Fettuccine Champignon Truffé
(Risotto +2$) , champignons
sauvages, truffe noire, sauce au vin blanc, parmesan, huile d’olive, persil.
(Risotto +$2) , Wild Mushrooms, black truffle, White Wine Sauce, Parmesan, Olive Oil, Parsley.

Poulet / Chicken Parmesan
Escalope de poulet, mozzarella,
caciocavallo fumé, pâtes aux œufs
à la sauce tomate, parmesan, huile d’olive, persil.
Chicken Cutlet, Mozzarella, Smoked Caciocavallo, Egg Pasta in Tomato Sauce, Parmesan, Olive Oil, Parsley.

Osso Buco
Jarret de veau à la milanaise, beurre, pâtes aux œufs à la sauce tomate,
parmesan, huile d’olive, persil.
Veal Shank in Milanese Braise, Butter, Egg Pasta in Tomato Sauce, Parmesan, Olive Oil, Parsley.

Rapini Sautés
Rapinis, ail, piments en flocons, et huile d’olive. Sauteed rapini with garlic, chili peppers, and olive oil.

Crostone et Ricotta Fouettée
Pain de campagne rôti, ricotta fouettée, sel marin et miel infusée à la truffe. Roasted country bread with whipped ricotta, truffle infused sea salt and honey.

Bocconcini Fritti
Bocconcini, chapelure assaisonnée, panko, parmigiano, HOEV, sauce pomodoro.
Bocconcini, seasoned breadcrumbs, panko, parmigiano, EVOO, pomodoro dipping sauce.

Antipasto 
Légumes marinés, fromages Italiens et charcuterie.
Marinated vegetables, Italian cheeses and cured meats.

Polpettes 3 ou/or 6
Boulettes de viande au veau garnies de sauce tomate, copeaux de parmesan et persil. All veal meatballs topped with tomato sauce, parmesan shavings and parsley.

Pane Al Formaggio Con Aglio
1 ou/or 2
Pain maison avec beurre à l’ail, Parmigiano, Mozzarella et Caciocavallo fumé . House Bun with garlic butter,
Parmigiano, Mozzarella and Smoked Caciocavallo.

Pain Maison /House Bread
1 ou/or 2

Insalata Cesare reg / grand/large
(poulet/chicken 6$-8$)
Laitue romaine, vinaigrette César, copeaux de parmesan, croûtons et croustille de pancetta.
Romaine lettuce, classic Caesar dressing, parmesan shavings, croutons, and pancetta chip.

Insalata Rucola
Roquette, fruits saisonniers, copeaux de parmesan, tomates cerises, carottes, graines de citrouille, vinaigrette balsamique à l’orange. Arugula, seasonal fruit, parmesan shavings, cherry tomatoes, shaved carrots, pumpkin seeds, orange balsamic vinaigrette.

Burrata Di Panzanella
Burrata, croûtons, tomates cerises, concombre, oignon rouge, carottes, olives.
Burrata, croutons, cherry tomatoes, cucumber, red onion, carrots, olives,

Insalata Di Tonno
Thon, roquette, olives, tomates cerises, oignons rouges, concombres, carottes râpées, artichaut mariné, vinaigrette italienne.
Tuna, arugula, olives, cherry tomatoes, red onions, cucumbers, shaved carrots,
marinated artichoke heart, italian dressing.

Insalata Mista Con Pollo
Poulet effiloché, roquette, laitue romaine, tomates cerises, oignons rouges, olives, concombres, carottes râpées, vinaigrette italienne. Shredded chicken, arugula, romaine lettuce, cherry tomatoes, red onions, olives, cucumbers, shaved carrots, italian dressing.

Insalata Burrata Pêches / Peach
Burrata, pêches, tomates cerises, graines de citrouille, raddicchio, réduction de figues, vinaigrette italienne.
Burrata, peaches, cherry tomatoes, pumpkpin seeds, raddicchio, fig reduction, italian dressing.

Caprese Di Bufala
Fromage de bufflonne importé, tomates ancestrales, huile d’olive, basilic frais.
Imported buffalo cheese, heirloom tomatoes, olive oil, fresh basil.

Plateau de desserts / Desert Platter PM/MP

Cannoli
2 ou/or 4

Gelato MP

Tiramisu