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Pâtes / Pasta

  • Spaghettini
  • Fettuccine
  • Tagliatelle
  • Rigatoni
  • Gemelli
  • Lumache
  • Gnocchi
  • Ravioli
  • Pâtes SG / GF Pasta

Sauces

  • Pomodoro
  • Arrabbiata
  • Alfredo
  • Aglio e Olio
  • Amatriciana
  • Gigi
  • Pesto
  • Rosée

Ajouts / Add-ons

Légumes
Vegetables
Fungi
Rapini

Viandes
Meats
Polpette
Pollo
Salsicce Barèse
Gamberi

Midollo

Fromages
Cheeses

Bufala
Burrata
Ricotta (fouettée/whipped)

TOUS NOS PLATS CONTIENNENT DU FROMAGE PARMESAN ET/OU PECORINO ROMANO. AVISEZ-NOUS DE TOUTES PRÉOCCUPATIONS SVP.

ALL OUR DISHES CONTAIN PARMESAN AND/OR PECORINO ROMANO CHEESE. PLEASE ADVISE US ANY CONCERNS.

Speciaux / Specials

Rigatoni Bolognese
Ragu de viande (bœuf), parmesan, huile d’olive. Meat ragu (beef), parmesan, olive oil.

Pasta E Fagioli
Lumache, pancetta, mélanges
d‘haricots, mirepoix, pommes de terre, sauce tomate, romarin, parmesan, huile d’olive. Lumache, pancetta, mix beans, mirepoix, potatoes, tomato sauce, rosemary, parmesan, olive oil.

Spaghettini Carbonara
Guanciale, oeufs, poivre noir, parmesan, pecorino, huile d’olive, persil. Guanciale, eggs, black pepper, parmesan, pecorino, olive oil, parsley.

Lasagna Di Carne
Sauce bolognaise (bœuf), pâtes aux œufs, mozzarella, parmesan, huile d’olive, persil. Bolognese sauce (beef), egg pasta, mozzarella, parmesan, olive oil, parsley.

Gemelli Cacio E Pepe
Parmesan, pecorino, poivre concassé, parmesan, pecorino, cracked black pepper.

Gemelli Rapini E Salsiccia
Rapini, saucisses Barèse, ail, tomates cerises, parmesan, huile d’olive, persil. Rapini, Barèse sausage, garlic, cherry tomatoes, parmesan, olive oil, parsley, parmesan, olive oil.

Mezzalune Ripiene
Ricotta et légumes saisonniers, beurre, velouté de courge musquée, parmesan, huile d’olive. Ricotta & seasonal vegetables, butter, butternut velouté, parmesan, olive oil.

Gnocchi Tartufo

Pâte de truffe noire, parmesan, huile d’olive, persil. Black truffle paste, parmesan, olive oil, parsley.

Gnocchi Di Zucca
Gnocchi de citrouille, gorgonzola, noix de Grenoble, parmesan, huile d’olive. Pumpkin gnocchi, gorgonzola, walnuts, parmesan, olive oil.

Tagliatelle Con Ragu Dagnello
Agneau braisé, sauce tomate, beurre, parmesan, huile d’olive, parmesan. Braised lamb, tomato sauce, butter, parmesan, olive oil, parmesan.

Fettuccine Fungi E Tartufo
(Risotto extra) Champignons sauvages, truffe noire, sauce au vin blanc, parmesan, huile d’olive, persil. Wild mushrooms, black truffle, white wine sauce, parmesan, olive oil, parsley.

Tagliatelle Frutti di Mare
Pétoncles, calamars, crevettes, sauce Arrabbiata, huile d’olive, persil. Scallops, calamari, shrimp, arrabbiata sauce, olive oil, parsley.

Parmigianna Di Pollo
Escalope de poulet, mozzarella,
caciocavallo fumé, pâtes aux œufs
à la sauce tomate, parmesan, huile d’olive, persil. Chicken cutlet, mozzarella, smoked caciocavallo, egg pasta intomato sauce, parmesan, olive oil, parsley.

Pasta Pescatore Al Forno
Lumache, pétoncles, crevettes,
béchamel, mozzarella bufala, chapelure, parmesan, huile d’olive. Lumache, scallops, shrimp, béchamel, bufala mozzarella, breadcrumbs, parmesan, olive oil.

Risotto Di Midollo
Moelle osseuse, safran, oignon, ail,
bouillon de bœuf, épinards, parmesan, huile d’olive. Bone marrow, saffron, onion, garlic, beef stock, spinach, parmesan, olive oil.

Osso Buco
Jarret de veau à la milanaise, beurre, pâtes aux œufs à la sauce tomate, parmesan, huile d’olive, persil. Veal shank in Milanese braise, butter, egg pasta in tomato sauce, parmesan, olive oil, parsley.

Entrées

Rapini Sautés
Rapini, ail, piments en flocons, et huile d’olive. Sauteed rapini with garlic, chili peppers, and olive oil.

Crostone et Ricotta Fouettée
Pain de campagne rôti, ricotta fouettée, sel marin et miel infusée à la truffe. Roasted country bread with whipped ricotta, truffle infused sea salt and honey.

Bocconcini Fritti
Bocconcini, chapelure assaisonnée, panko, parmigiano, HOEV, sauce pomodoro.
Bocconcini, seasoned breadcrumbs, panko, parmesan, olive oil, pomodoro dipping sauce.

Zuppa del giorno
Demandez à votre serveur l’offre du jour. Ask your server for today’s offering.

Antipasto 
Légumes marinés, fromages Italiens et charcuterie.
Marinated vegetables, Italian cheeses, and cured meats.

Polpettes 3 ou/or 6
Boulettes de viande au veau garnies de sauce tomate, copeaux de parmesan et persil. All veal meatballs topped with tomato sauce, parmesan shavings, and parsley.

Pane Al Formaggio Con Aglio
1 ou/or 2
Pain maison avec beurre à l’ail, Parmigiano, Mozzarella et Caciocavallo fumé . House Bun with garlic butter,
Parmigiano, Mozzarella and Smoked Caciocavallo.

Pain Maison /House Bread
1 ou/or 2

Insalata

Insalata Cesare reg ou/or grand/large (poulet/chicken extra)
Laitue romaine, vinaigrette César, copeaux de parmesan, croûtons et croustille de pancetta. Romaine lettuce, classic Caesar dressing, parmesan shavings, croutons, and pancetta chip.

Insalata Rucola
Roquette, fruits saisonniers, copeaux de parmesan, tomates cerises, carottes, graines de citrouille, vinaigrette balsamique à l’orange. Arugula, seasonal fruit,
parmesan shavings, cherry tomatoes, shaved carrots, pumpkin seeds, orange balsamic vinaigrette.

Burrata Di Panzanella
Croûtons, tomates cerises, concombre, oignon rouge, carottes, olives, vinaigrette italienne. Croutons, cherry tomatoes, cucumber, red onion, carrots, olives, italian dressing.

Insalata Di Tonno
Thon, roquette, olives, tomates cerises, oignons rouges, concombres, carottes râpées, artichaut mariné, vinaigrette italienne. Tuna, arugula, olives, cherry tomatoes, red onions, cucumbers, shaved carrots,
marinated artichoke heart, italian dressing.

Insalata Mista Con Pollo
Poulet effiloché, roquette, laitue romaine, tomates cerises, oignons rouges, olives, concombres, carottes râpées, vinaigrette italienne. Shredded chicken, arugula, romaine lettuce, cherry tomatoes, red onions, olives, cucumbers, shaved carrots, italian dressing.

Insalata Di Burrata E Zucca
Roquette, courge musquée, tomates cerises, canneberges, amandes, vinaigrette à l’échalote. Arugula, butternut squash, cherry tomatoes, cranberries, almonds, shallot vinaigrette.

Caprese Di Bufala
Fromage de bufflonne importé, tomates ancestrales, huile d’olive, basilic frais. Imported buffalo cheese, heirloom tomatoes, olive oil, fresh basil.

Insalata Cavolo Riccio E Formaggio Di Capra
Chou frisé, fromage de chèvre, fruits de saison, noix de Grenoble à l’érable, tomates cerises, arilles de grenade, réduction balsamique, vinaigrette à l’échalote. Kale, goat cheese, seasonal fruit, maple walnuts, cherry tomatoes, pomegrenate, balsamic reduction, shallot vinaigrette.

Desserts

Plateau de desserts / Desert Platter PM/MP

Cannoli
2 ou/or 4

Gelato MP

Tiramisu